Rastreando lo alimentario

Autores/as

  • Teresita Alzate Yepes Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad de Antioquia.

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Uslar P. Arturo. HOJA DE PAN La Hayaca: Medellín - Septiembre 96. Entrega tres. Texto tomada de la revista Panadería y Pastelería N2. 26, Bogota 1993.

Allende, Isabel. Afrodita: Cuentos, Recetas y Otros Afrodisíacos. 9 edición. Plaza y janés Editores S.A. : Barcelona. 1998. pag. 10-11.

Saavedra Castro, Carlos. La Voz del Viento. 11 edición. Editorial Universidad de Antioquia: Medellín, 1989. pag. 299-301

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Publicado

2018-11-28

Cómo citar

Alzate Yepes, T. (2018). Rastreando lo alimentario. Perspectivas En Nutrición Humana, (3), 118–123. Recuperado a partir de https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/336584

Número

Sección

Rastreando lo alimentario

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